熱門暢銷款式, 日本養生茶壺 日本製 百年堂號製作1848年附濾茶網 |
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容量/約:0.6L 顏色 : 黑色 材質 : 鑄鐵. 附濾網. 壺內上琺瑯. 產地:日本 適用電磁爐-瓦斯爐-炭火-黑晶爐-電陶爐-鹵素爐 (請勿空燒壺具) 日本南部鐵瓶 OITOMI【寶生堂急須 松葉松針 0.6L 黑】生鐵壺 沖泡茶煮茶~ 容量/約:0.6L 顏色 : 黑 材質 : 鑄鐵. 附濾網. 壺內上琺瑯. 產地:日本 ◆『南部鐵器』之介紹沿革◆ 「南部鐵器」是 " 地域 " (特產) 的統稱,其實是泛指日本岩手縣的著名特產,用傳統鑄造法,以及使用手工打造的生鐵製品。它是一種具有古老傳統與技術的鐵器,特別是自南部藩主—南部利之直公以來,即被當成特產。為保護此種技術,『南部鐵器』早已被當成傳統的工藝品發展至今;此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術,其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作,在日本相當受到重視。尤其『南部鐵壺』更是眾家之中的代表,受到極高的評價;為了符合時代的變遷,仍以傳統的技法為基礎,鑄出與現代生活相襯的作品,不僅是實用的水壼,更是兼具裝飾功能的美術工藝品;如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。 ◆用鐵壺煮出含鐵的軟水-泡茶的頂級首選 ◆ 一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜,所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。 曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高,其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。 使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子,所以會出現山泉水效應,可有效提升口感,非常適合沖煮各式茶飲。 ◆手工打造◆ ◆益處◆ 鐵壺.鐵鍋為現今對人體友善的養生烹煮器具。 ◆沖煮特性◆ 1.用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,可有效提升口感。 2.不僅可以沖煮、還可持續加熱,功能性範圍更廣,所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶,在台灣除了沖泡一般茶葉以外,用來煮普洱茶也是不錯的選擇。 3.鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性,非常適合沖煮各式茶飲。 ◆使用與保養◆ .鐵器長時間使用愈加黑亮。 .外表可用布輕拭。 .不用時保持乾燥,避免冷水沖熱壺、碰摔。 .不可無水乾燒。 .置入適量茶葉,沖入熱水或煮開即可飲用。 .不隔夜裝水,收壺時,小火加熱至壺內水份烘乾即可。 .適用電磁爐-瓦斯爐-炭火-黑晶爐-電陶爐-鹵素爐...等。 『南部鐵器』小常識 生鐵製品當中有:鐵瓶(水壺)、急須(茶壺)、火缽(火爐)、瓶墊、茶托、鐵鍋、風鈴以及花瓶等種類。 一升以下的小壺在日語?稱:鐵急須。 一升以上的大壺稱為:鐵瓶。 "急須"跟"鐵瓶"的差別,除了容量與體積大小之外,最大的差異就是"急須"有附濾網,方便泡茶。 . |
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